裊裊秋風(fēng)起，一道深秋限定的美食——螃蟹如約而至。今年滆湖螃蟹不遠(yuǎn)千里，“空降”深圳，以江南不可多得的美味，為廣大市民帶來(lái)了金秋好口福。這批來(lái)自江南的“膏材生”，已成為無(wú)數(shù)饕客秋季餐桌的新“頂流”。

　　11月16日—17日，有“螃”自遠(yuǎn)方來(lái)·滆湖金蟹暢吃轟趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推薦會(huì)在深圳福田水圍1368文化街區(qū)成功舉辦，全新亮相的滆湖螃蟹IP形象“蟹丫”也首次與消費(fèi)者見(jiàn)面。

　　宜興市高塍鎮(zhèn)大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)不僅打造了江蘇優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的成功案例，一只只沉甸甸的鮮活螃蟹也通過(guò)自身的高品質(zhì)讓“滆湖螃蟹”在粵港澳大灣區(qū)打響聲量。

　　有“螃”自遠(yuǎn)方來(lái)·滆湖金蟹暢吃轟趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推薦會(huì)活動(dòng)，旨在以滆湖螃蟹的鮮美滋味為媒，將傳承千年的“蟹”文化傳播，激活深圳人的“蟹”味蕾。

　　品蟹味、尋蟹趣、購(gòu)蟹禮、賞文化，由蟹趣橫生尋簽記、蟹殼藝術(shù)大師、蟹韻雅集私享、音樂(lè)LIVE SHOW四大主題活動(dòng)組成了一場(chǎng)動(dòng)靜結(jié)合、妙趣橫生的“蟹”逅轟趴，從頭到手，由口及心，充分調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的全身感官，為深圳市民帶來(lái)了一次蟹味十足的沉浸式美食體驗(yàn)。

　　為讓更多深圳市民深入品鑒滆湖螃蟹，本次活動(dòng)誠(chéng)意九游娛樂(lè)十足、福利滿滿?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅邀請(qǐng)游客免費(fèi)吃蟹、賞菊，更有大量的IP文創(chuàng)周邊產(chǎn)品限時(shí)分發(fā)。兩天時(shí)間里，共吸引十萬(wàn)人次參與，獲得眾多主流媒體報(bào)道，在抖音、小紅書(shū)等社交媒體掀起一陣“搶鮮”旋風(fēng)，點(diǎn)燃全城“吃蟹”熱情。

　　水圍1368文化街區(qū)是深圳城市更新的標(biāo)桿項(xiàng)目、新晉網(wǎng)紅打卡地。騎樓、連廊連柱、青磚墻、石拱門(mén)，漫步街區(qū)便可身臨其境感受嶺南文化的街巷情結(jié)。當(dāng)文旅新地標(biāo)遇上美食“頂流”，這場(chǎng)美食狂歡活動(dòng)“出圈”已成注定。

　　本次有“螃”自遠(yuǎn)方來(lái)·滆湖金蟹暢吃轟趴季暨2024滆湖螃蟹品牌推薦會(huì)，聯(lián)動(dòng)水圍1368街區(qū)內(nèi)的“老友”商鋪共創(chuàng)螃蟹美食。醉蟹、香辣蟹、咖喱蟹、烤螃蟹、清蒸蟹……一系列特色螃蟹美食在活動(dòng)期間限時(shí)供應(yīng)，吸引數(shù)百位來(lái)自粵港澳三地的美食自媒體達(dá)人來(lái)此尋味品鑒、打卡。

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　　“尋簽活動(dòng)非常有趣，穿梭在水圍街巷之中，探索不同商家制作的創(chuàng)意螃蟹菜品，打造了一場(chǎng)奇妙的美食之旅。”多位抖音、小紅書(shū)美食達(dá)人表示，通過(guò)品嘗特色螃蟹菜品“種草”了滆湖螃蟹，活動(dòng)特別推出的“99元嗨吃滆湖蟹”盲盒產(chǎn)品也創(chuàng)意十足，讓“蟹粉”們大飽口福。

　　“我從太湖來(lái)，蟹蟹你的愛(ài)。”值得一提的是，本次活動(dòng)特別設(shè)置滆湖螃蟹鮮貨售賣(mài)點(diǎn)，并聯(lián)動(dòng)餐飲商家贈(zèng)送消費(fèi)滿額禮券，讓消費(fèi)者優(yōu)惠購(gòu)蟹，把美味帶回家。一只只泰國(guó)香草捆扎的鮮活螃蟹陸續(xù)“爬上”更多深圳市民的餐桌，挑動(dòng)著粵港澳大灣區(qū)味蕾。

　　滆湖螃蟹青背、白肚、利爪、金須，脂膏豐滿純正，入口鮮甜綿潤(rùn)，沒(méi)有腥味，只有鮮香，與同緯度上的其他大閘蟹相比，特別“沉得住氣”，11月才“姍姍來(lái)遲”。據(jù)滆湖螃蟹養(yǎng)殖基地工作人員介紹，“上市晚，蟹膏滿”是滆湖螃蟹最顯著的特點(diǎn)，不急著上市，只為長(zhǎng)成最好吃的樣子，早在2013年就被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　而想要培育出這樣的“膏材生”，良好的水質(zhì)與生態(tài)環(huán)境、先進(jìn)的育種及養(yǎng)殖技術(shù)等多重因素缺一不可。滆湖是蘇南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要基地，高塍鎮(zhèn)是滆湖螃蟹最大的集中連片養(yǎng)殖區(qū)域，也是江蘇省首個(gè)物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近年來(lái)，高塍鎮(zhèn)持續(xù)引入專業(yè)力量、科創(chuàng)資源，持續(xù)提升高塍螃蟹品質(zhì)：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李道亮全國(guó)首創(chuàng)的“河蟹智能立體養(yǎng)殖工廠示范基地項(xiàng)目”落地高塍，在保障螃蟹高水平生長(zhǎng)環(huán)境的同時(shí)，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖畝產(chǎn)提升5-7倍；持續(xù)推進(jìn)全域兩萬(wàn)畝魚(yú)塘高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)化改造，積極推進(jìn)水產(chǎn)品研發(fā)中心、精深加工車(chē)間、倉(cāng)儲(chǔ)配送供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)化平臺(tái)等配套設(shè)施建設(shè)，以技術(shù)、養(yǎng)殖、加工、品牌、銷售的集成優(yōu)勢(shì)保障了滆湖螃蟹的品質(zhì)和安全。

　　據(jù)介紹，為持續(xù)提升滆湖螃蟹知名度，講好富民惠農(nóng)的“致富經(jīng)”，宜興高塍鎮(zhèn)已連續(xù)四年舉辦滆湖金秋品蟹活動(dòng)。今年，滆湖螃蟹首次走出江蘇“看世界”，來(lái)到活力深圳，目標(biāo)深入粵港澳大灣區(qū)，輻射東南亞等海外市場(chǎng)。